Wat kan beter zijn thuis bakken? Zelfs degenen die proberen geen meel te eten, weigeren geen producten die thuis worden gebakken. Hier zijn 8 eenvoudige recepten om u te helpen de lekkerste kookkunstwerken te maken met gemak.
Gebruik deze recepten en kook dapper. Zelfs als het je nog niet lukt om een goed deeg te maken, kun je alles doen met deze recepten, want de zaak zit in goed gekozen verhoudingen.
Kefirdeeg met kaas
INGREDIËNTEN
- 1 kopje yoghurt
- 1 kop geraspte kaas
- 0,5 theel. zout
- 2/3 theelepel. soda
- 1 theelepel suiker
- 2 el. meel
KOKEN
Als je kaas raspt op een grove rasp, krijg je uitstekend deeg voor platte cakes en worstjes in het deeg, en als het goed is, maak je goed deeg voor andere producten, kleiner. Bijvoorbeeld bagels.
Vers deeg op zure room
INGREDIËNTEN
- 1 eetl. zure room
- 2 el. meel
- 2 el. l. suiker
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel soda
- 1 ei
- 100 g melk
- 50 g gesmolten margarine
KOKEN
In elk huis zijn producten voor deze test. Vooral goed geschikt voor pies met verschillende vullingen.
Gistdeeg op kefir
INGREDIËNTEN
- 1 eetl. yoghurt
- 0,5 eetl. plantaardige olie
- 1 eetl. l. suiker
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel droge gist
- 2.5 Art. meel
KOKEN
Het deeg is niet dik, donzig, goed geschikt voor hartig bakken. Los de gist op in kefir bij kamertemperatuur. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe en kneed het deeg. Laat het anderhalf uur klimmen.
Bulkdeeg op kefir (vijf minuten)
INGREDIËNTEN
- 2 eieren
- 0,5 theel. zout
- 1 eetl. meel
- 1 eetl. yoghurt
- 1 theelepel soda
KOKEN
Blus de frisdrank met kefir, voeg eieren, zout, meel toe en meng goed. Het deeg wordt donzig en helemaal geen vet. Het vullen van producten ervan mag niet nat zijn.
Rechte gistdeeg
INGREDIËNTEN
- 300 ml wei (kan melk of kefir zijn)
- gist (50 g vers of 1 theelepel droog)
- 250 g margarine
- 0,5 theel. zout
- 0,5 eetl. suiker
- 4-5 kunst. meel
- 3 eieren
KOKEN
Los de gist op in warme wei. Margarine smelt. Kneed het deeg uit alle ingrediënten en doe het in de koelkast. Maak het deeg niet dik, want margarine in de koelkast bevriest snel. Het is beter om het 's nachts te doen, dan kun je' s morgens beginnen met bakken.
Rechte gistdeeg
INGREDIËNTEN
- 0,5 liter melk
- 1 ei
- 0,5 theel. zout
- 1 eetl. l. suiker
- 1/3 Art. plantaardige olie
- 4-5 kunst. meel
- 30 g natte gist
KOKEN
In warme melk, los de gist op, voeg zout, suiker, boter en bloem toe. Meng alles goed, doe het in een zak en bind het erop, zodat er ruimte is voor tillen. Leg het deeg een nacht in de koelkast. Dit deeg is geschikt om te bakken, maar het is een plezier om taarten en soortgelijke gerechten te bakken.
Gistdeeg met frisdrank dat nooit faalt
INGREDIËNTEN
- 2 eieren
- 150 g margarine
- 200 g zure room
- 1 eetl. suiker
- 0,5 pakje natte gist (50 g)
- 0,5 theel. soda
- 4 el. meel (ongeveer)
- 0,5 theel. zout
KOKEN
Los de gist op in 50 g warm water, voeg de gesmolten margarine toe, eieren gesmakt met suiker, zure room met soda en zout. Roer en voeg bloem toe. Het deeg moet niet steil zijn. Laat het mengsel 10 minuten rusten. Vorm een product uit het deeg, bedek het met een handdoek en laat het ongeveer 40 minuten intrekken. Na 40 minuten kun je al bakken.
Gestremdeeg
INGREDIËNTEN
- 2 el. (250 ml) meel
- 200 g kwark
- 100 g zachte boter
- 2/3 theelepel. soda
- 0,5 theel. zout
- 1 ei
- 100 g suiker
KOKEN
Meng bloem met zout en frisdrank. Scheid boter apart met suiker, voeg kwark, ei toe en meng goed. Kneed het niet erg koele deeg. Producten uit kwarkdeeg zijn erg zacht en zacht. Het is ideaal voor peperkoek en zoet gebak.
Deze prachtige recepten helpen je meer dan eens! Houd ze voor jezelf. Vergeet niet om nuttige deegrecepten met vrienden te delen, bakken laat niemand onverschillig!
