Kookkunst

Dit recept voor broodjes van Sinnabon zal elke zoetekauw verslaan!

Hou je van kaneelbroodjes? Kunt u het juiste recept niet vinden? Het antwoord is simpel! Overtuig uzelf:

ingrediënten:

Voor de test:

  • 100 gram boter
  • 200 ml melk
  • 1 zak droge gist
  • 500 g bloem
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 eieren
  • snufje zout

Voor de vulling:

  • 150 gram olie
  • 125 g suiker
  • 2 eetlepels kaneel

Voor crème:

  • 200 gram roomkaas / mascarpone (kan worden vervangen door gecondenseerde melk)
  • 100 gram olie
  • suiker naar smaak

voorbereiding:

Meng eerst alle vloeibare ingrediënten van het deeg. De gemakkelijkste manier om dit te doen, is overigens om de broodbakmachine te gebruiken, als je die hebt.

Voeg nu bloem, gist toe en meng alles goed.

Laat de bereide massa 20 minuten op kamertemperatuur. Het deeg zal rijzen.

Meng ondertussen kaneel en suiker voor de vulling.

Rol het deeg nu zo dun mogelijk.

Smeer de naadolie in.

Bestrooi met kaneel en suiker.

Verander nu de laag in een rol.

Neem nu ... een tandzijde (ja) en snijd het deeg in verschillende rollen met een breedte van ongeveer 4 cm.

Het snijden van de draad is veel handiger - het deeg verliest geen ronde vorm.

Leg de broodjes op een bakplaat, borstel ze met een beetje boter en laat ze een paar minuten op kamertemperatuur komen. Bak 15-20 minuten in de oven op 180 ° C.

Terwijl de broodjes gebakken zijn, bereidt u de crème voor. Suiker kan alleen worden toegevoegd als u roomkaas gebruikt. Als u de voorkeur geeft aan gecondenseerde melkcrème, hoeft u waarschijnlijk geen suiker toe te voegen.

Gaar gekookte broodjes met room. Voila! Heerlijk!

In elk café kunnen ze deze kaneelcakes niet beter bakken dan jij! Deel dit recept met je vrienden!

Bekijk de video: ZOETE ZACHTE BROODJES (December 2019).